Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plano_temporal_de_narracion_(sonido) North_Alamo Petrona_Hernández Pombalinho_(Santarém) North_End_(Boston) Pachycladon Pancratium_stellare Naismith_College_Coach_of_the_Year Numero_complejo NOSAWA_Rongai Paraíso_(Santa_Catarina) Noe-les-Mallets Parra_bravia Neoplasia_endócrina_múltiple North_Hudson Philip_Hershkovitz Penitenciaría_Estatal_de_Misisipi Novela_revolucionaria Patrimonio_artístico_y_turismo_en_la_Comunidad_de_Madrid Occipital_(músculo) Muñotello Poa_schultesii Neolindleya Paul_Rhys Parodia_(musica) Número_en_base_dos Paradisi_in_Sole Partido_Republicano_Islámico Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Relevo_4x100m_estilo_libre_masculino NGC_7217 Múzquiz_(Coahuila) Porvenir_de_Zamora Oblast_de_Astracán Pimperne Polvora_sin_humo Palestina_(canton) Oliveira_Salazar Paijan Parque_nacional_Buila-Vânturariţa Parque_Takoma_(Maryland) Paramo_Santurban Nicolás_Romero_Cáceres Phrynobatrachus_latifrons Nihon_Taijutsu Oficina_de_las_Celebraciones_Liturgicas_Pontificias Más_corazon_que_odio Portugalete_(desambiguacion) Mûrs_Erigné OT_-_La_película Patentes_de_Argentina Oolong_(Dragon_Ball) Odontaspis Parque_Nacional_Sierra_Nevada Pafuera_Telarañas Possessed_(álbum)

html map