Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canton_de_La_Châtre Cabo_Kadosh Celos_del_aire Calocrater_preussii CNN-IBN Bulbostylis_veronicifolia Baños_árabes_de_Palomares_del_Rio Cadegliano_Viconago Bifurcaciones_pitchfork Baltasar_de_Zuñiga_y_Guzman_marques_de_Valero Carlos_Rubén_Fondacaro Badarayaṇa Cecilio_Plá_y_Gallardo Bonanza_(album) Capsella_kyphosa Cassi_Van_Den_Dungen Bote Centro_de_Lengua_Arte_y_Literatura_Indigena_(Chiapas_Mexico) Bea_Arthur Basilepta_bella Bayo_(caballo) BCE Buenos_aires_canta Chamaebatia Breiti Brachypelma_klaasi Campanula_lancifolia Bretoña Berna_(Santa_Fe) Basilica_de_nuestra_senora_de_atocha Calopteromantis_otongica Cereus_deficiens Canton_de_Bordères-Louron C.K.Sprengel Cactáceas Begijar Chamaedorea_pulchella Carla_Bruni-Tedeschi Carlos_Luis_de_Ribera_y_Fieve Biatlón_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Caserío_de_San_José Cabrillas Blackbolbus_echinicollis Caraguata_guatemalensis Central_Park_(desambiguación) Bajo_Manhattan Calamiana_variegata Biófilo Chapuisia_pallida Carlos_Luis_de_Borbon-Parma Bulacan Baviácora_(municipio) Carpodacus Cephalangraecum_braunii Batalla_del_Lago_Regilo

html map