Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Serie_A_(Italia)_1983-84 Superman_(canción_de_Taylor_Swift) Senorio_de_Beirut Sobreimpresion_de_Levanevsky Sieben_fruhe_Lieder Szusza_Ferenc_Stadium The_Circus Songhua T_c.c. Teriodonto Skeleton_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Traslacion_(geometria) The_Hills_Beyond Theobroma_augustifolia Selección_femenina_de_fútbol_de_Moldavia Teté Tlacoachistlahuaca_(municipio) Suecia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1959 Scratchs Shudō Sapta_rishís Shellshock_2:_Blood_Trails Silhouettes_(álbum) Saint_Felix-de-Reillac-et-Mortemart Stein_(desambiguación) Terre-Natale Sao_Brás_e_Sao_Lourenco San_Bernardo_(Chaco) San_Nicolas_(Villaverde) Spiros_Anagnostopoulos Tabuk_(Arabia_Saudita) Slezský_FC_Opava Sancho_Fortunez,_Segundo_señor_de_Cameros Tradicion_(derecho) Tomioka_Makoto Speaker_de_la_Cámara_de_los_Comunes_(Reino_Unido) Superliga_de_Básquetbol_de_Ucrania Television_de_Venezuela Saint-Benoit-des-Ombres Seleccion_omani_de_fútbol South_of_the_Border Sociedad_Aeronautica_de_Medellín Selah_(desambiguación) Sertón Sergio_Badilla Stegastes_insularis San_Pedro_(provincia_de_Buenos_Aires) Schmidtia_utricularia Sandra_Perkovic Shiira Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Servando_Chávez_Hernández Teen_Trot:_Live_At_Ellsworth,_WI,_August_22,_1965 Transmisor_receptor_portatil Sierra_Carape

html map