Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.pod-ogladac.zagan.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.andron.ten-kolano.zgora.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.caetera.ten-kolano.zgora.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_madera_de_hedared Gloria_Bayardo Utricularia_gibba_subsp._gibba SMART Revolución_de_los_Cadetes Una_Cronica_de_Noches_Desenchufadas_y_Demos_Solitarios Richard_Bland_Lee Richard_Morgan_Fliehr Imperio_Toucouleur Rick_Wright Fresno_(arbol) Giuseppe_Arcimboldo Municipio_de_Garfield_(condado_de_Kalkaska,_Míchigan) República_de_Surinam Treffiagat Universidad_Comunitaria_Vocacional–Técnica_de_Los_Ángeles Indice_de_pobreza_humana_para_países_en_desarrollo Urbain Frassino Tristan_Corbiere SKPC Tsjuder Giraudias Urostigma_geminum Unión_Cívica_del_Uruguay Renate_Stecher Ussel_(Corrèze) Iker_Iturbe Rhodeus_hondae Françoise_Athénaïs_de_Rochechouart_de_Montemart,_marquesa_de_Montespan In_the_Aeroplane_Over_the_Sea Municipio_de_Auburn_(condado_de_Crawford,_Ohio) Revista_Nickelodeon Riola_Sardo Municipalidad_de_Priekuļi Risch Fundacion_Luz_A_Salento_Colombia Municipios_del_Neuquen Trofeo_William_M_Jennings Rondallas_de_tenerife SMATV Iglesia_Eduviges_Leonor_(Estocolmo) Municipio_de_Milton_(condado_de_Wayne,_Ohio) Municipio_de_Chester_(condado_de_Arkansas,_Arkansas) Ignacio_Zuloaga Resh Roberto_Cassá Función_de_Mertens Frisia_(provincia) General_Antonio_Luna Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Baldellou) Frederick_North,_5º_Conde_de_Guilford Municipio_de_Howard_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Unidad_Profesional_de_Zacatenco Municipio_de_Deloit_(condado_de_Holt,_Nebraska)

html map