Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

FC_Dinaburg Fables_of_the_Reconstruction Elecciones_regionales_de_Colombia_de_2007 Factoría_Inglesa_(Oporto) Eurytrachelus_platymelus_prometheus Elecciones_a_las_Cortes_Valencianas_de_1991 Forces_françaises_de_l'interieur Fiscalia_del_Medio_Ambiente Foramen_occipital Feria_de_San_Bartolomé_(desambiguación) El_libro_de_la_selva_(película) El_Rastro_de_Cthulhu Escudo_de_las_Cortes_Valencianas FC_Spartak_Plovdiv El_Decameron_(película) En_el_bosque Expedicion_Transglobe Estación_José_Ingenieros Fluvicola_leucocephala Estación_Ciudadela Estadio_de_Fútbol_de_Taipei Epomophorus_wahlbergi Estadio_Julio_Grondona Eridu Eugenia_unedifolia Elena_María_Tejeiro Francois_Joseph_Paul_de_Grasse Francisco_Martínez_Villacanas Elecciones_regionales_del_departamento_del_Ucayali_de_2010 Fotoforo Emerald_Moon_Records Finta_Aba Evangelii_gaudium Escuelas_Publicas_de_Portland_(Oregon) Estrella_variable_Gamma_Cassiopeiae Enfermedad_de_Gerstmann_Straüssler_Scheinker Estratopausa Estación_Pilar_(San_Martin) El_soñador Estación_Juan_Anchorena_(Mitre) Enrique_Iglesias_95_08_exitos Enemigo Estornino_ojiblanco FARN Francia_occidentalis Euryolpium_indicum Fortín Eupatorium_pallidum El_hombre_anumérico Festival_internacional_de_cuartetos_de_cuerda_del_luberon El_Valle_de_la_Decision_(1916) Expedición_Antartica_Japonesa Eleccion_legislativa_de_Francia_(1871) Eurocopa_de_futbol_1992 Editorial_Juridica_de_Chile

html map