Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Flavin_mononucleótido For_the_Record_(documental) Enobólico Fiesta_de_la_Gaita_Cántabra Enrique_Victoria Embalse_de_Guadalhorce Ermita_de_San_Sebastián_(Fernán_Nunez) Estacion_de_Loranca Feria_de_Tabasco Escultor_animalista Estación_San_Diego Estallar Fiebre_del_sábado_noche_(Musical) Escultura_fascista_española Enrique_I_de_Borbón-Conde Eupemphix_trinitatis Emilio_Ruiz_Barrachina Esporulación El_Anatsui Escatología_(desambiguación) El_Hombre_de_Tallahassee_(Lost) Escudo_de_Granada_(Espana) El_motorista_fantasma Estadio_Tlaquepaque Episodios_de_Maburaho Eobasileus En_un_mercado_persa El_Observador_(Espana) Elecciones_presidenciales_de_Corea_del_Sur_de_1997 FEMEN Episodios_de_Superman:_La_serie_animada El_Espino Eugeniusz_Bodo Eucomidaceae Fontecha_de_la_peña Florida_de_Liébana/Muelas Ferrocarril_Noroeste_Argentino Endonucleasa_homing Erosmia Euphorbia_angulata Ezprogui Filipovic Elecciones_autonómicas_gallegas_(1993) Estación_de_Valladolid-Universidad Enfermedad_de_Hirschsprung Estacion_Doctor_Schweitzer El_plano_de_ali_gusa-no Estación_de_Fuente_de_Piedra Flora_europaea Elecciones_presidenciales_de_Corea_del_Sur_de_1992 Flavio_Roma Francisco_Boza_Dibós Estopa_(pop_rock) Eduardo_Dhelomme Estación_de_Badal

html map