Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estado_Zheng El_ultimo_vaquero_del_oeste Ermita_de_la_Purisima_Concepcion_(Tuejar) Falso_vacio Estacion_de_Espanya Efecto_somogy Enfermedad_de_Lou_Gehrig Estacion_de_Legazpi Estación_de_Zona_Franca_ZAL Florin_arubeño Emilio_Guinea Estación_de_Gabriel_Peri_Asnières_Gennevilliers Elettaria_cardamomum Elecciones_europeas_de_2004_en_Hungria Euphaedra_(Gausapia)_barnsi Educación_en_el_Hogar Euphorbia_pilosa_var_austriaca Elecciones_a_Cortes_de_Aragon_en_la_ciudad_de_Fraga Felipe_José_Abárzuza_Oliva Federación_caboverdiana_de_fútbol Facultad_de_Ciencias_Politicas_y_Sociología_de_la_Universidad_Complutense_de_Madrid Enrique_Pérez_de_Guzmán_(1379_1436) Ermita_de_los_Remedios_(Cártama) Estadios_de_fútbol_de_Tayikistán El_libro_de_Eli Estudio_Op._25,_nº10 Elda_Petrer Eduardo_Garcia_de_Enterria_y_Martinez-Carande Esquí_acrobático_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Federación_Internacional_de_Asociaciones_de_Productores_Cinematograficos Emilie_Kittlová Franco_de_Tunez Fondation_Thiers Etenismo Fain-lès-Montbard Escala_Beaufort Euphorbia_alluaudii_subsp._oncoclada Francisco_de_icaza Fiat_500_by_Gucci El_regreso_(La_fiesta_continua) Fleet_(Dorset) El_Mercurio_de_Antofagasta Evento_historico El_Periódico_de_Cataluna Emperador_wu_de_qi_del_sur Enamorado El_asombroso_viaje_de_Pomponio_Flato Final_Four_Euroliga_2010 Escultura_renacentista_española Five_Points_(condado_de_Kern,_California) Europa_Rosarium El_león_la_bruja_y_el_armario Elecciones_autonomicas_gallegas_de_1981 Francisco_Serrano_y_Dominguez Expresionismo_cinematografico

html map