Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Léider_Preciado Mariano_Marcos_Rubio Massive_Attack Raja_specula Reducción_de_Danos Gokyo Provincia_de_huarmey Macarella M_Winkl. Medidas_de_posicion Gobiernos_Democráticos_en_Bolivia_(1982_) Mensajes Ramón_Castineiras_Rodriguez Marigne-Laille Metate_trípode_de_panel_colgante Mentocrex_kioloides Raul_Fernández_Calleja Provincia_de_Zābul Marigny_le_Cahouet Raul_Leal Lorenzo_Hierrezuelo Profundidad_de_color Rede_Bandeirantes Magnitud_tensorial Puerto_de_Chittagong Manuel_Fernandez_Berdial MTV_Video_Music_Awards_Latinoamérica Louhans Project_Sylpheed Rafael_El_Gallo Metriotrachelus_carbonarius Ravenscar Manío_hembra Marignac-en-Diois M_Teresa_Cabre_Castellví Gonzalo_Vázquez_Gabor Mario_Roatta_Mancini Registro_publico Magnitud_(matematica) Gokcek_Vederson Raaba Maha-Visṇu Mercedes_Lambre Luisa_María_de_Borbon Gornji_Laduč Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Washington Logroñés_Club_de_Fútbol Rebel_MC Maltypus_papunensis Maximiliano_Córdoba Manifestaciones_en_Georgia_(1978) Primera_división_espanola_2004_05 Maite_Zumelzú Miguel_Ángel_Poduje_Sapiain Recapitulación

html map