Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ashley_Alyssa_Argota Ascensor_Baron Gutierrez_Zamora_(municipio) Guillermo_Daniel_Rodriguez Movimiento_para_la_Liberación_de_Santo_Tomé_y_Principe_/_Partido_Social_Demócrata Arcy_sur_Cure Ministerio_de_Agricultura,_Pesca_y_Alimentación_de_Espana Hermandad_de_Cristo_Rey_de_los_Mártires_en_la_Exaltación_de_la_Santa_Cruz_de_Ocaña_(Toledo) Ichirō_Ozawa IAMX Grupo_Operaciones_Especiales,_GOE Aredvī_Sūra_Anahitā Athanasios_miaulis Honore_Mirabeau Idioma_mongol Asociacion_de_Deportistas_Olimpicos_de_Chile Motivation_(canción_de_Sum_41) Asatru_Folk_Assembly Anderson_Packers Humanizacion_de_las_penas Guillermo,_conde_de_Poitiers Hospital_General_de_Nuestra_Señora_de_la_Encarnación_y_San_Roque Arma_de_fuego_subacuática Hacienda_Simón_Verde Huracan_Alex_(2010) Misión_jesuitica_de_Santísima_Trinidad_del_Paraná Así_como_eramos Humli Auradé Hayley_Westenra Historiografica Anemias Ayúdame_Hit_Pack_(EP) Humphrey_Lyttelton Antartica_Chilena Avenida_Georgia-Petworth_(Metro_de_Washington) Montchevrier Huerto_cerrado Movimiento_por_el_Decrecimiento_Feliz Hospitalet_de_Llobregat Ashikaga_Yoshinori Mugilogobius_paludis Moncé_en_Saosnois Anas_eatoni Homalodiscus Hormona_lipidica Hachemita Hispodonta_depressa Mosquito_(desambiguación) Antonio_Chimenti Arama Grupo_de_Islas_de_Sir_Edward_Pellew Aykut_Ercetin Herbert_Wernicke Haluro_de_ácido

html map