Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.podkarpackie.aluminium-7075.com.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.pomorskie.aluminium-7075.com.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Manuel_Ruiz_Amezcua Luis_H._Morales Masacre_de_Beslán Publicación_(hacer_público) Maria_Luisa_de_Borbón_Parma Que_bonita_es_Barcelona Lobivia_westii Puma_concolor_puma Reacción_de_descomposición Microrregion_de_de_Capelinha Premio_Goya_a_la_mejor_pelicula_de_animacion Los_cuatro_cocos Live_USB Proterospongia Marquesado_de_Feria Puente_Orinoquia Premio_Javier_Bueno Miguel_Sanchez_de_Alcazar_Ocana Masie_Nguema_Biyogo_Ñegue_Ndong Los_Cortijillos_(Cádiz) Presa_y_pantano_de_Aracena María_Teresa_de_Espana Los_Dos_Arboles_de_Valinor Línea_Sant_Martí_de_Provençals-Sant_Joan_de_les_Abadesses Lámina_β Potsdamer_Riesengarde Que_Pasa Madonna_con_il_Bambino_e_tre_angeli Magik_Six:_Live_in_Amsterdam Los_Treinta Gonzalo_A._Esteva Raion_de_Loyew Manicomio_de_la_Nueva_Belen Matias_Perez_(aeronauta) Lo_esencial_de_Caifanes Gran_Premio_de_Mónaco_de_1970 Presa_y_pantano_del_Guárico Luis_Daban_y_Ramírez_de_Arrellano R-46 Gorteriinae Los_sin_nombre_(película) Mespilus_brevispina Lucia_Alberti Lámpara_de_bronceado Premio_Nacional_de_Cómic_de_España Metro_Bagatza Maquinabilidad Marco_Antonio_Figueroa Mese_(Italia) Pyrrhocoris_apterus Matthew_Savage Malthodes_olympicus Mappa Micropodabrus_piluchiensis Puna_(concepto_geográfico)

html map