Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Micropodabrus_cicatricosus Lugares_Colombinos Primera_Division_Autonómica_de_Castilla-La_Mancha Love_(Thalia) Maria_Isabel_Moreno Gregory_Peck Gran_Premio_de_Canadá_de_1984 Real_Federación_Belga_de_Fútbol László_Sólyom Principe_Maximiliano_de_Sajonia Lourdes_C._Fernández Manzaneda_de_Torío Milestones_(álbum_de_The_Rolling_Stones) Greenlawn_(Nueva_York) Microsoft_Netmeeting Marta_Traba Principe_de_Antioquia Gobierno_y_politica_del_Japón Lourdes_Díaz_Trechuelo Miga_de_pan_(informática) Mangal_Pandey Magnolia_discolor Ragnar_Rykkel Los_80_(serie_de_television) Publio_Servilio_Vatia_Isaúrico_(consul_79_a_C.) Queens_Library Ma_yuan Projects_in_the_Jungle Microstomatidae Mari_Begona Los_ratas_de_túnel Metamorfopsia Mentha_weinerniana Pyrota_discoidea Live_in_Japan_(album_de_The_Exploited) Ray_Hammond Raionul_Sîngerei Los_Llanos_de_Aridane Mandarin_(burocrata) María_Soledad_Arahuetes Pyrus_baccata Provincia_de_Estuaire Lourenço_de_Gusmão Pygeum_wightianum_var_parvifolium Pulse_2:_Afterlife Los_4_fantásticos_y_Silver_Surfer Manolo_García_(actor_de_doblaje) Mespilus_pyracantha Los_Chichos_:_de_la_rumba_son_los_dueños Provincia_del_Capitán_Prat Memorial_a_los_veteranos_de_la_guerra_de_corea Prodromus_Florae_Peninsulae_Indiae_Orientalis Marco_Velo Publio_Valerio_Publicola_(cónsul_475_a._C.) Qassiarsuk

html map