Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zimmerit Contra_viento_y_marea_(México) Chelín_de_África_del_este Cogullada Worldwide_Developers_Conference Yoshihisa_Kishimoto Chuunibyou_Demo_Koi_ga_Shitai Aeropuerto_Internacional_de_Sharjah Valentí_Puig Condado_de_Amherst Condensador_síncrono Actinorhytis_calapparia Codorniz_común Acacia_Villas ARM_Romero_(PO_144) Van_Gogh_(desambiguación) Condado_de_Riley Cichorium_byzantinum Vuelta_ciclista_a_Espana_1942 Constituyente_sintáctico Aerides_jarckiana_var_smithii Watringue Vignea_ammophila Voeltzk API_(desambiguación) Williamstown_(Wisconsin) Aldrín_y_dieldrín Al_Kateb_v_Godwin Achillea_pseudotanitifolia Valencia_(psicologia) Welcome_to_the_Jungle Coapilla Vahadenia Comite_de_Defensa_General Chavanay Wylie Walter_Mantegazza Zona_de_Brillouin Club_Atletico_Sarmiento_(Resistencia) We're_the_Millers Xavier_Rey_Sanuy Ciruela_Juliana Chris_&_Cosey Villanueva_del_Rosario Vuelta_a_Andalucía_1962 Viajar_(album) Visayas_Occidentales Villafranca_del_Panadés Clifton_Collins_Jr Yo_Soy Vila_Franca_da_Beira Yaguasa_errante Aeropuerto_de_Saint_Anthony W_A_S._P. Aci_(río)

html map