Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_rap_del_bromista Estadio_Ruch_Chorzów El_almuerzo_(Velázquez) Eubulides Eduardo_Villasenor Facultad_de_Filosofia_y_Letras_(UBA) Florencianos Exclusive_(EP_de_U2) Etheostoma_zonale Fantina FC_Shakhtyor_Salihorsk Feroz Filipenese Estacion_Iyokaminada Euromisil El_Dilema_(película) Emma_Zimmer Estacion_Millantu Enrico_Fermi_Award Felix_U._Gomez_(metrorrey) Fanna_(Palaos) Estacion_Marítima_de_Santander Elisa_Correa_(estación) Escudo_de_durango Espacio_compacto Feliciano_de_Vega_y_Padilla Elecciones_a_la_Xunta_de_Galicia_(2005) Fela_kuti Esteatorrea Estación_Oakland_Coliseum El_Cadillo FM_La_Boca Egestriomina_fulvipennis El_volantín Enrique_Sánchez_de_Leon_Pérez Ekeko Filologia_clásica Elecciones_presidenciales_de_Francia_de_1953 F_5E Essertines-sur-Rolle Ford Escudo_boliviano Endeisa Feel_It_In_My_Bones Fiat_500_Rosso_Corsa Flor_de_hielo Festuca_interrupta El_Pensamiento_Navarro Erik_Masterson El_fuego_y_la_palabra Final_Fantasy_VII:_Snowboarding El_Padre_sin_Cabeza Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_2004 El_Filosofo_Rancio Estacion_de_Paris-Montparnasse

html map