Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.curat.na-turcja.przeworsk.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.humani.na-turcja.przeworsk.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.integratio.na-turcja.przeworsk.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Mawlanā_Yalāl_ad-Din_Muhammad_Rumī Pseudostachyum Gold_Coast_(Baja_California) Manuel_Serrano_Pulido Microsoft_FrontPage Martini_(cóctel) Matorro Provincias_de_Argelia Marina_(One_Piece) Línea_3_(TUP) Luperus_aetolicus Ramiro_A._Calle Povoa_de_Agracoes Marco_Pacella Radikal_(álbum) Medalla_Lorentz Maria_de_la_Concepcion_Jesusa_Basilisa_Espina Margarita_Henríquez Mbicure_cangrejero Provincia_de_General_Sánchez_Cerro Mesembryanthemum_crassum Puerto_de_la_Magdalena_(Toro) Lyudmila_Karachkina Premio_a_la_mejor_novela_fantastica_de_Japón Lobos_de_la_U_A._de_C._(baloncesto) Psidium_acutangulum Presidente_de_Guinea-Bisáu Lux_(desambiguación) Real,_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Localidades_de_Zaragoza Mijail_Ipolítov_Ivanov Puerta_Blanca RRD.T. Milenario_de_Hanói Matoes_do_Norte QV44 Martin_Johann_Schmidt Receptor_de_insulina Milagro_italiano Quercus_ballota_var._obovatifolia Melittis_melissophyllum_var_albida Luka_Petricevic Lucha_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 M._S._Subbulakshmi Mesnil-sur-l'Estree Maria_Amalia_de_Borbón_Dos_Sicilias_(1818_1857) Lomagna Realistas_en_Hispanoamérica Prígorodni_(desambiguación) Microregion_de_Erechim Lorigne Prima_scriptura Príncipes_de_Liechtenstein Manuel_Gómez_de_la_Maza_y_Jiménez Mariano_Aguirre

html map