Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Charles_Casali Aetheomorpha_gressitti Valatie_(Nueva_York) Concepcion_del_Uruguay_(provincia_de_Entre_Rios) Ciudad_y_Condado_de_Honolulu Codigo_Penal_de_Chile Yuyuniz_De_Caso Zebrias_maculosus Concert_-_the_Cure_live Conchita_Márquez-Piquer Aira_multicaulis Waking_Up_(canción) Chevrolet_Cruze Comunistas_de_salón Chrysolina_baetica Consolas_de_sexta_generación Vero_(heraldica) Valor_decimal Claudio_Corvalán Aeropuerto_de_Cold_Bay Condado_de_Gregory Condado_de_Webster_(Virginia_Occidental) Waymart Vehículos_blindados Circle_D-KC_Estates_(Texas) Communauté_de_communes_du_Pays_de_Plélan Condominio_Franco-Británico Aeropuerto_de_Kraljevo_Ladevci Abdur_rahman_khan Zoliborz Volley_Gonzaga_Milano Vendoeuvres Comunicacion_entre_procesos Voulgézac Conjunto_de_vitali Chens_sur_Leman Conus_arteriosus Yacaré_tinga Vall_d'Alba_(Castellón) Concepcion_Gutiérrez_del_Castillo Wartsila_-_Sulzer_14RTFLEX96_-_C Al_Ayre_Espanol Villanueva_(municipio) Comisión_Internacional_de_la_Iluminación Aecio_de_Antioquía Coal_Chamber_(album) Colonial_Skimmer Agustin_Perez_Zaragoza Coker Alegoría_de_la_Liga_Santa Vilamartin_de_Valdeorras Clase_Espora_(MEKO_140) Ahmad_Abd_Ali_Mohammed Yo_no_sé_decir_adiós_amor_/_Elevar_la_producción Clube_atlético_paranaense

html map