Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sociedad_de_autores_y_compositores_de_venezuela Santa_Maria_de_la_Peña_(Huesca) South_Circular_Road Smilax_bonii Selección_de_futbol_de_Kazajstan Solera_(Jaén) Tarta_de_fresa Sigeberht_de_Wessex Tim_Curry Tarleton_Hoffman_Bean Super_Bowl_XLVII Tommy_Douglas Saint-Georges-de-Luzençon Suso_Vaamonde Segunda_División_B_de_España_2000/01 Tp53 Septima_Avenida_(línea_Queens_Boulevard) Tantan The_Cheetah_Girls_(película) Samantha_Morton Tower_Lakes_(Illinois) Saint-Griede Sierra_de_la_Peña_Rubia Santiago_Millet_Jeangéante Séptimo_día_(programa_de_TV_de_Colombia) Thierry_Bouts Selektsioni_(Krasnodar) Tao_(desambiguacion) Toyota_Duet Torvizcón Saxifraga_rosacea Sistema_de_álgebra_computacional San_Lorenzo_de_Hortóns Tecnología_asistiva Tito_Ortiz Simón_Brun Saueria Sultanato_de_Sennar Teru_teru Salunga-Landisville Seminario_Internacional_San_Pío_X Silvinichthys_mendozensis Sagamore_(Massachusetts) Sergio_Castro_Martínez Saint-Forget Sekondi_Hasaacas Selección_nacional_de_fútbol_de_Alemania_Democrática Seros_(Lérida) Torremolinos_(Malaga) Samsung_i5500 Sinogeotrupes_bolm Tomás_Pavon San_Juan_de_Dios_(estación_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara) The_Bootleg_Series_Vol._9:_The_Witmark_Demos:_1962–1964 Samaritana

html map