Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Banco_Nacional_de_Bulgaria Ben-Kenobi Brenierea Base_General_Belgrano_II Byron_(Minnesota) Blow_Your_Mind Cencosud_Perú Blackburnium_capentariae Back_to_black_(canción) Basílica_de_san_saturnino_(cagliari) Beech_island_historical_society Baked_bean Bupleurum_oppositifolium Calosso Cedrus_alternifolia Catalogo_Gliese Banda-S Bap_santillana_(cm_22) Años_1140_a.C. Barney_(serie_animada) Años_260_adC Año_527 Brownsville_(Pensilvania) Canton_de_Autrey_lès-Gray Benati Bourguignon-les-Morey Cephalanthus Banel_Nicolita Castillo_de_Castellolí Barrio_Lisandro_de_la_Torre Berrocalejo_de_aragona Central_Hidroelectrica_Simón_Bolívar Bogarre_(Pínar) Cantón_Santa_Clara Balneario_pehuen_co Cata_(futbolista) Bahía_de_Barcelona Chameyrat Battlement_Mesa_(Colorado) Bandera_de_Mauritania Basilica_de_Saint_Nazaire_y_Saint_Celse Br._Bl. Basilica_Catedral_Marie_Reine-du-Monde Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_2013_–_Sprint_masculino_por_equipos Año_192 Baja_California_norte Bušin Bandera_de_jalisco Bataipora CASA_2111 Beaulieu_sur_dordogne Batalla_de_la_Bahía_de_Manila CONCACAF_Liga_Campeones_2009_10 Campylandra_fargesiana Catedral_de_Copiapó

html map