Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

HLN Muhammad_V_de_Granada Grupos_políticos Guardia_Roja_(Finlandia) Arquitectura_romana Hreidmar Himno_Nacional_de_Sudafrica Guardarrail Anne_Claude_de_Caylus Mumbai_Cyclothon-Tour_de_Mumbai_II Hemiculter Hermandad_de_"La_Carretería"_(Sevilla) Mique_(historietista) Hardesty_(Oklahoma) Avenida_Rustaveli Hypanthera Monumentos_barrocos_de_Zaragoza Artal Anglars-Juillac Andrea_Pazienza Morganucodon Antonio_de_Otermin Guanacevi_(municipio) Guavio Hábito_(psicología) Grupos_de_Klein Hexagrama_60 Autopista_Teniente_General_Luis_J_Dellepiane Harry_houdini Autódromo_Piero_Taruffi Aubrey_Plaza Hieronyma_mattogrossensis Autopista_C_16 Aureliano_de_Beruete_Moret Hisam_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al_Waqasi Analisis_de_sistemas Gárgoyles_the_Movie:_The_Heroes_Awaken Annelies_Frank Andres_Túpac_Amaru Apatochernes_insolitus Ann._Bot._(König_&_Sims) Areguá Atenea_(desambiguación) Hot_cross_bun Astérix_el_galo_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Antonio_Reyes_González Artemisia_genipi Artillería_antiaerea Hemerocallis_vespertina Haithabu H.C.Watson Hans_jakob_christoph_von_grimmelshausen Arquitectura_informatica Haidar_Ali He_343

html map