Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.caveat.w-dwanascie.cieszyn.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.disputandum.w-dwanascie.cieszyn.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.favente.w-dwanascie.cieszyn.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seleccion_de_futbol_de_Iran Tetragonias Teatro_del_Estado Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico,_2007 Torreon_de_Álvar_Fánez_de_Minaya Segunda_División_de_Espana_2008_09 Selva_Misionera Stimegas Saint_Georges_sur-la-Prée Tracy_Strauss Teletica Thao_Suranari Sremski_Karlovci Simony Terremoto_de_Sucre_de_2010_(Venezuela) Tamara_Abalde_Díaz Saint_Honore_(Isere) The_Flora_Sylvatica_for_Southern_India Secesión_de_Viena Sublime_obsesión_(pelicula_de_1935) Teletica_Canal_7 Trastorno_de_Déficit_de_Atencion_e_Hiperactividad Smelowskia Stephan_Baeck Síntesis_peptídica TBF Santa_Fe_(Texas) Stockton_(Maryland) Sancho_I_de_Rosellon_y_Cerdana Sirra Sant_Aniol_de_Finestres Sindrome_de_Diógenes Scooby_Doo_Christmas Thuarea Santa_Julia_de_Cartago Sao_José_do_Norte San_Luis_(Venezuela) Sky_Valley_(Georgia) Tengo_para_ti Santiago_Quiceno Sinolinyphia_cyclosoides Solidaridad_I Tragedia_de_La_Cresta Toshiro_Hitsugaya Timimoun Teoria_de_la_coherencia_de_la_verdad Símbolo_menos_o_mas Torneo_Finalizacion_2003_(Colombia) Suavizamiento_exponencial_lineal Tina Sphindus_carbonarius Serafina_Corrêa Tierra_del_Fuego_(Argentina) Transformación_Biscuts Thérouldeville

html map