Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.alterum.na-wszystek.pomorze.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.beatae.na-wszystek.pomorze.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Arquitectura_de_computadores Antyesti Atxular Hans_Holbein_el_Viejo Autrey_les-Gray Monjurosúqido Aze_(saona_y_loira) Monasterio_de_valsamoneron Hugo_Escobar_Sierra Angel_Williams Guerra_de_independencia_de_Texas Hycleus_diffinis H._Trevor-Roper Antinatural Gypsocallis_carnea Antonio_Gasset Arthur_Honegger Hasan_ibn_Ali Helena_Noguerra Guerra_Austro-prusiana Aragones_medieval Armatocereus_godingianus_brevispinus Horacio_Zeballos Haemanthus_virescens_var._pubescens HD_47205 Helenwood Heliamphora_pulchella Géraldine_Zivic Guinea_Ecuatorial H.C.Hopkins Gunther_Gerzo Asimilación_(psicologia) Arkansas_AM&N_Golden_Lions Avión_de_Patrulla_Marítima Avenida_de_İstiklal Idioma_licio Asteranthus Armando_Calderón Hordeum_aestivum Guerra_Anglo-irlandesa Gustavo_Bazterrica Humberto_Oviedo INEM_Jose_Felix_de_Restrepo Haza_del_Trigo_(Granada) Minichamps Andrés_del_Prado Artistas Anos_1670_a.C. Araña_del_rincon Azarolus_crataegoides_var._intermedia Antonio_Castro_Jimenez Hawker_Spanish_Fury Andryala_bourgeaui Avila_(España) Hippolyte_de_Bouchard

html map