Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_André-de-l'Eure Teoria_del_funcional_de_la_densidad_tiempo-dependiente Tiro_Loco_McGraw The_Collector'S_Box_(Apocalyptica) São_Luís_(Maranhão) Santo_Entierro_(Caravaggio) Top_Thrill_Dragster Saquisili_(canton) Tinophodella Sinfonía_n._77_(Haydn) Sainte_Geneviève-sur-Argence Sulayman_al-Mustain Soracachi Temporada_1998_de_la_CART_World_Championship_Series Temporada_1943_del_fútbol_chileno The_Amalgamut Temiminalóyan Saint_Cassien_(Isère) Sālagrāma_śilā Saint_Ouen_Domprot The_Mexican_Suitcase Saint_Gervais_sur_Roubion Termómetro_de_máxima See-Saw Saint-Étienne-de-Puycorbier Segunda_Division_B_de_España_2005/06 Sustancia_inhibidora_mulleriana The_Last_Valley Stachys Torneo_Primera_B_Nacional_2004-2005 Sierra_de_Sandía Strip_tease Taumiel Seleccion_reproductiva Siglo_XXI_de_España_Editores Seyatel_(Krasnodar) Slap_Happy Sergio_Egea St._Louisville_(Ohio) Sexdrive_(cancion) Temnodachrys_neffi Sun_Country Torneo_de_México Secado Señorio_de_la_Vicaría_de_Serón Tanamá_(Adjuntas,_Puerto_Rico) Saint_Georges_de-Bohon Salusitio_Alvarado_Fernandez Teleficcion Tarás_Shevchenko Sanguisorba_platylopha Stenalia_turneri Tenesmo_vesical Tony_Rice The_Art_of_Dying_(album)

html map