Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maria_de_Jesús_Vasquez_Vasquez Protocolo_802_11 Matanza_de_Corpus_Christi Miguel_Layun Primera_serie_de_sellos_postales_de_Venezuela Los_monstruos_y_los_criticos_y_otros_ensayos Luis_Calderón_Orozco Lo_que_el_viento_me_enseñó_"Deluxe_Edition" Reforma_agraria_de_la_II_República Provincia_del_Rio_de_la_Plata Ludwig_Ritter_von_Köchel Lucanus_klapperichi Mariano_Torre Reacción_de_Arthus Racionamiento_en_Reino_Unido_durante_la_Segunda_Guerra_Mundial Luis,_el_Gran_Delfin M_E_R_V_A_L. Gota_fria Línea_T2_(Tranvía_de_París) MACHOs Gridley_(Kansas) Puente_Isabel_II Rama_(rey_indio) Purupuru Psychotria_anthophylla Miguel_Lopez-Alegría Mecano:_Grandes_exitos_(tripack) Lézat_sur_Leze Quercus_petraea_subsp._mas Mercier_Hochelaga-Maisonneuve Mezières Malvastrum_tricuspidatum_var._bicuspidatum Prawo_i_Sprawiedliwość Marjan_Markovic Mahmoud_El_Khatib Marie_Laveau Mensalão Provincia_de_Aisen Matthiola_tricuspidata_var._triscupidata Rafael_Francisco_Góchez Mentopia Golang Maria_Luisa_Balseiro Real_Academia_de_las_Ciencias_Físicas,_Exactas_y_Naturales Real_Madrid_Sección_de_Petanca Manuel_Arturo_Claps Mastigonema Mentiras_peligrosas_(programa_de_TV) Pozuelo_(playa) Gran_Satan Los_tejedores_de_cabellos Procesión_del_Encuentro Queretaro_Querétaro Maria_de_Habsburgo_Gonzaga Mi_Bella_Dama_(webnovela)

html map