Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ley_de_atracción Lago_de_Guiers K.K.O. Laie José_Maria_Gil-Albert_Velarde La_Entrega Liga_Escocesa Lepiurus_strigosus La_chica_Einstein Io_non_ho_paura Lago_Cronómetro Kanazukai Kosman,_el_Hombre_de_los_Espacios Linea_2_del_Tranvia_de_Zaragoza Juan_Fernández_de_Híjar_y_Cabrera Lista_de_capitulos_de_Total_Drama_Island Liga_Esperancina_de_Fútbol Ixcapuzalco José_L_Demaría_Lopez_"Campúa" Jidanbō Lainie_Kazan Lenguas_indoarias_centrorientales Leocadio_Peláez_Franco Jesús_Francisco_Bernal_Castell Juan_de_Polanco Jardin_Botánico_Donetsk Leptapoderus_donckieri Kutahya Instituto_Edward_Grey_de_Ornitologia_de_Campo Juan_Ogilvie Limari_(rio) Leyendas_del_simio_de_oro Jendouba_Sports Juan_de_Arjona La_Eva_futura Knight_Moves Jabon_hecho_de_cadáveres_humanos Kirk_Lee_Hammett Juan_de_Ostergotland Le_film_d’animation_des_femmes_d’Hamdallaye Kyle_Reese Jerécuaro José_Antonio_Torres Jiellevarri Jardin_Botánico_‘Ene’io Las_cronicas_de_Narnia:_el_principe_Caspian Jennifer_Bini_Taylor Isomeria_conformacional Lezguinos Kinpira Jose_Luis_Quintana_Álvarez La_Flauta_Mágica Juan_Gamboa Jardín_del_Curupira Leucograma

html map