Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marbella_(Málaga) Mazzini Red_Zone_(videojuego_de_1994) Quercus_sessilis Premio_Internacional_de_Novela_Histórica_Ciudad_de_Zaragoza Luis_de_la_Pena Prefectura_de_Shiga Powerslam Google_Street_View_en_Latinoamérica Martinezia_lanceolata Pseudotropheus_fainzilberi Los_pequenos_poemas_en_prosa Profil Matrix_Software María_Carolina_de_Austria_(1801-1832) Graham_(Georgia) Pícolo Martin_Torrijos_Espino Memorial_a_Franklin_Delano_Roosevelt Psidium_littorale Presidencia_de_la_Comunidad_Autónoma_de_Madrid Golubitskaya Ratchet_&_Clank_Future_A_Crack_in_Time Rascals_(película) Provincia_Chiang_Rai Miguel_Ángel_Gómez_Martinez María_Luisa_Mayol Grazalema_(Cadiz) Medalla_Victoria_de_Horticultura Gonzalo_Nuñez_de_Guzmán Marta_Botía_Alonso Radio_María_Chile Megalodoras_uranoscopus Proyecto_de_Constitución_Argentina_de_1819 Los_Tres_Soldados MOS_Technology_6510 Reacción_de_Zincke Psilotopsida Radioemisora Recurso_de_amparo Mahārāja_adhirāja Graviera_Naxou María_Villalón_Sánchez Regis_Loisel Mendocino_County_California Ramon_Fernandez_Martí Maria_Antonia_Blasco_Marhuenda Propata Primeros Rapillo_abotonado Meroplancton Marqués_de_Paul Raymond_Mason Quien_Contra_Mi Privezac

html map