Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brhat_samhita Burgas Callispa_submarginata Ceratogymna_elata Camara_de_Marzabul Batallon_voluntario_ucraniano_Argo Bird_Pink_in_Crisis Bob_Leonard Batalla_del_Arar Capitan_general_de_Cataluna Bang_A-Boomerang Batalla_de_corupedio Cha-cha-chá_(1998) Begonte CIPO-Ricardo_Flores_Magón Bromus_laevipes Barbastella Barco_de_Mármol Bibern_(Soleura) Belén_(Machetá) Biotrén Año_815 Braulio_Fernandez_Aguirre Basílica_de_nuestra_senora_de_luján Blanca_marcos Carlos_III_el_Noble Boulengerella_cuvieri Catedral_de_Santa_Maria_(Windhoek) Belonging_(Angel) Añastro Back_in_the_Saddle Canadanthus_modestus Burton,_King_County_(Washington) Campeonato_Mundial_de_Balonmano_Femenino_Juvenil_de_2012 Campaña_de_la_Sierra Bandera_de_granada_(pais) Casa_de_manuel_de_villena Centro_de_Investigacion_en_Ingeniería_Biomédica_de_la_Universidad_Politécnica_de_Cataluna Broker_de_mensajería Azuebar Campestre_Flamboyanes Cabugao_(Ilocos_Sur) Batalla_de_la_Ciudad_de_Mexico Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_de_1937 Carlos_Guido_y_Spano Cantón_de_Argenton_les_Vallées Banco_de_san_carlos Catedral_de_San_Andrés_(Arkansas) Casa_de_este Bolitoglossa_eremia Barbus_bynni Bart_simpson_comics Booster_draft Caballero_Cadete Biblioteca_Real_(Holanda)

html map