Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arrondissement_de_Orléans Mortadelo_y_Filemon_Maastricht..._Jesus Montañas_Martiales Assai Asociacion_Europea_de_Zoos_y_Acuarios Anton_Jurgens'_Margarinefabrieken_N_V Atenágoras_I Monolepta_tiomanensis I_Get_Crazy_(cancion_de_Nicki_Minaj) Andres_de_Santa_María Hagias_de_Trecén IRT_Broadway–Línea_de_la_Séptima_Avenida Henri_van_Eyck Archidiócesis_de_Bolonia Historia_de_la_medicina_y_la_farmacia_en_Chile_(mural) Hosok_tere Hemiandrina Hitchcock_(desambiguacion) Howard_Hampton Monoptongo Misioneros_del_Sagrado_Corazon Australia_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekín_2008 Monumento_Natural_del_Lago_de_Truchillas Aquilegia_vulgaris_var_gallaecica Avenida_de_los_constituyentes Iatrofisica Ano_1517 Ateología Armada_Real_Neerlandesa Hadji_Panglima_Tahil Astragalus_narbonensis_var._africanus Historia_de_Medellin Guitarras_rítmicas Arrano_Beltza Morens Atomiswave Hatillo_(Distrito_de_San_José_Costa_Rica) Asi_nos_va Artem_Milevsky Antonio_Alvarez_de_Toledo_y_Perez_de_Guzmán Halothamnus_iliensis Atwater Moho_acuático Homomorfismos Humberto_de_Saboya-Aosta Harry_Warner Archaezoa Anthony_White Idioma_koyukón Monadenium Anaerobacter Historia_de_Guinea-Bisáu Arthur_Meier_Schlesinger_Jr Hyannis_(Nebraska) Axpe_Achondo_(Vizcaya)

html map