Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Santa_Lucía Ursa Municipio_de_Valley_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Ultrafiltracion_renal Municipio_de_Morgan_(condado_de_Crawford,_Iowa) Russell_A._Barkley Turrón Gherardo_Starnina Giovanni_Sartori Reserva_natural_Punta_del_Marqués Ignacio_González_Santín Trébol_de_la_media_luna Un_año_mas_(cancion_de_Hernan_Gallardo_Pavez) U_A.I. Gabriel_Ferraté_Pascual Municipio_de_Scott_(condado_de_Ogle,_Illinois) Ricardo_Peral Municipio_de_Bark_River_(condado_de_Delta,_Míchigan) Reino_de_Hungria_(1920_1945) Rhaphiolepis_rubra Inhibidores_selectivos_de_la_recaptacion_de_serotonina_y_noradrenalina Unione_Calcio_Sampdoria River_Plate_F_C. Municipio_de_Shippen_(condado_de_Cameron,_Pensilvania) Garza_Sada U.A.I. Gerbécourt Municipalidad_de_Lubana Triumph_of_Death Ruta_Estatal_de_California_8 Municipio_4_Ritter Ricardo_Montaner_(álbum) Umma Glenpool_(Oklahoma) Frederick_Bean_Avery Rocanroles_sin_destino Gens_Papiria Iglesia_de_Sant_Genís_de_Montellà Municipio_Chaguaramas_(Guarico_Venezuela) Trellez Incidente_Roswell GIA_La_Sexta Funcion_trigonometrica_compleja Revolucion_Popular Municipio_de_Chickasaw_(condado_de_Chickasaw,_Iowa) Río_Thompson Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Rouellé Inframundo Ruta_Estatal_de_Nevada_372 SH-3 Gameboy_advance_SP Tyndall_(Dakota_del_Sur) Rio_Murchison_(Australia_Occidental) Uroobovella_dryocoetis

html map