Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lobivia_backebergii Prebiotico Ramona_Maneiro Radical_compasion Louis_Blériot Luis_Concha_Cordoba Proal Martin_YB-13 Psídia Real_Valladolid_Club_de_Futbol,_S_A_D Luis_II_de_Borbón_Condé Mentha_×_intricata Gongrospermum_philippinense M.H.D. Gol_(historietista) Mayalde_(Zamora) Prodromus_Florae_Peninsulae_Indiae_Orientalis Memoirs_of_the_Wernerian_Natural_History_Society Maribel_Casany Producto_Notable Gold_Coast_United_F_C MF1_Racing Primer_Reich Malva_microcarpa_var._cristata Re:BIRTH_-The_Lunatic_Taker- Quepa Queen_Anne's_Men Good_Golly_Miss_Molly Migración_humana Regata_Ciudad_de_Malaga Mareks_Mejeris Gray_(Luisiana) Gran_Barrera_de_Arrecifes Prades_sur-Vernazobre Raul_Montenegro Luis_Mendoza_Benedetto Purdy_(Washington) Grand_prix_de_littérature_policière Miguel_Adán Godofredo_Guillermo_Leibniz Marcelo_Díaz_Rojas Lucas_(EarthBound) Mercedes_Roffé Marginalista Primaria_demócrata_de_Vermont,_2008 Mesa_redonda_(Cubavision) Rafael_Guillermo_Marquez María_Luisa_de_Borbón-Parma María_Teresa_Méndez_Mayo Potrola M.A._Martín Mascara_de_pestanas Radburn_(Nueva_Jersey) Ramón_F._Bachs Lorenz_Park_(Nueva_York)

html map