Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.mar-mag.com.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.milanatropach.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.torrente.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aichi_B7A Valjevo Vittorio_Valletta What_a_Wonderful_World Clara_Campoamor Acedera_(desambiguación) Aeropuerto_Internacional_Mataveri Charles_Dessalines_d'Orbigny Why_Do_Fools_Fall_in_Love?_(canción) Conoto_de_Moctezuma Vivinus Charles_Henri_Joseph_Leickert Vedran_Corluka Vicente_Lopez_Veiga Aeduini Communaute_de_communes_du_Kreiz-Breizh Conferencia_Económica_Imperial Cobra_and_Phases_Group_Play_Voltage_in_the_Milky_Night Cis_donckieri WEB Vispera_(día) Vía_Provincial_La_Aurora-Samborondón Aduaticos Aeropuerto_de_Òdena Vizarras Acarna_leucographa Cold_Irons_Bound Computación_Nube Watara_Supervision Yugoslavos_en_la_Guerra_Civil_Espanola Ailanthus_glandulosa_var._erythocarpa Club_Atletico_Porvenir_Talleres Zankoku_na_tenshi_no_teeze Cinescopio Vanda_parishii Villa_San_de_Quilla Vázquez_de_Coronado_(cantón) Afrocrania_latifrons Citripio Abies_fraseri_var._hudsonia Aeronaves_subsonicas Compositores_de_música_clásica Vergallo Agiotista Consorcio_de_Transportes_de_Malaga Aguja_Cafe Accidente_de_Chernobil Condado_de_Overton A_Nod_and_a_Wink W&H Vimba_elongata Aeropuerto_de_Pointe_a_Pitre Zsolt_Limperger Alcolea_(Almería) Via_pentosa_fosfato

html map