Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.alter.to-litera.jgora.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.artium.to-litera.jgora.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.constantia.to-litera.jgora.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Claudio_Bunster Zerna_yezoensis Valduende Viktor_Drazen_(24) Albarca_de_Cantabria_(calzado) Yug_Ylimaf Vellèches Vicente_Guerrero_Reynoso Yahweh_(YHWH) Yellow_Dog Ciberocupas Chinchetas Wolff_(historieta) Abeja_Persa Alcantarea_imperialis Viktor_Saneyev Clase_G-5 Weingartia_tuberculato_chrysantha Virgen_de_Unbe Clematis_integrifolia Zeuxis_y_parrasios Alchfrido_of_Deira Club_Deportivo_Cajamadrid Chemillé_sur_Deme Wolcott_(Nueva_York) Villers_au-Tertre Alakshmí Yasko Zorzal_dorsigrís Yurumi Condado_de_Greenville Viva_La_Gloria?_(Little_Girl) Chojrak_(Dmitriyevski,_Koshejabl,_Adiguesia) Condado_de_Provenza William_Henry_Cavendish_Bentinck Yahya_ibn_Al_Hakam_Al_Bakri Wonder_World_Tour YAST ARM_Cuauhtemoc_BE_01 Agua_benditera Alalpardo Vieil_Moutier Willem_de_Kooning Combate_de_Achupallas Adrián_Escudero_García Come_What_May Consecuencia_imprevista Wöyza Viernoles_(Cantabria) Villa_Independencia_(Buenos_Aires) Ventura_Freeway Acento_tonico Circuito_de_burgers Cololaca Villaneceriel_de_boedo

html map