Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Modo_de_Transferencia_Asíncrona Hot_Springs_(Virginia) Historia_de_la_Iglesia_Adventista_del_Séptimo_Dia Autopista_Tte._Gral._Luis_Dellepiane Athée_sur_cher Hermética_(banda) Grupo_de_los_doce Montgomery_(Minnesota) Arthur_Treacher Angel_martin Hiperinflacion Hockey_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Gurullo Habla_el_corazón_canción Ibarra_(Guipúzcoa) Helechos_arboreos Gumboro_(Delaware) Gérard_de_Palézieux Ano_1537 Monte_Buke_Levu Harald_I_de_Dinamarca Guerra_antigua_de_Zurich Andy_Merrifield Grupo_de_Ejercito_A Gullomo Héctor_Abad_Gomez Misión_de_San_Jose_de_Comondu Attalea_maripa Automóviles_eléctricos_en_venta Animales_asombrosos Arte_romano Artemisia_sosnovskyi Auritz_(Navarra) Monasterios Andres_García_de_Quiñones Anticira HP_19C Andrés_Reyes Andres_Fernandez Attersana_S.C. Momax_(municipio) Articulo_de_Carlos_Duran_Demografía_de_la_Republica_Dominicana Grupo_de_los_Ocho_(patronal) Mordellistena_baliani Audión Idioma_chukchi Halcón_borni Axel_Weigand Anne_Holt Arboreto_del_Sur_de_Arkansas Atencion_primaria Area_Metropolitana_de_Cúcuta Aristeguietia_gayana Hemeroteca_Municipal_de_Madrid Argy

html map