Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FK_Olimpik Exsolucion Francisco_Randez Eva_Busch Edward_Hawthorne_Moren Estadio_Bicentenario_Municipal_Nelson_Oyarzún Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_(2003) Edmund_Hockridge Estadio_Yubileyniy Fiat_CR.42_Falco Enrique_I_de_Borbón_Condé El_Chantre Francois_Noël_Babeuf Eucryphia_cordifolia El_Hormiguero_3.0 Ermita_de_San_Isidro_(Madrid) El_Futre Farr_West_(Utah) Escudo_de_Sri_Lanka Elpozo_ciudad_de_murcia Euphorbia_pilulifera_var._hirta Extravagante Fontainebrux Ezequiel_Adeodato_Chavez_Lavista Escudo_del_Kurdistan Exposed_(Héroes) Filippo_Magnini Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian FK_Partizan_Belgrado Edmund_Sixtus_Muskie El_Señor_de_los_Anillos_(serial_radiofonico_de_1979) Escudo_de_Benicarlo Extreme_Metal El_Gran_Bush Edwards_Jimenez FK_Olimpic Etude_Op._25,_n_12 Elecciones_presidenciales_de_Haiti_en_2006 FUNGLODE El_príncipe_y_el_mendigo_(película_de_1937) Edward_Herbert_Thompson Francisco_Tabernilla_Dolz Elementos_de_la_antigüedad Eduardo_Sanchez_Hernández Estudio_Op._25,_n._2_(Chopin) Encomium_(álbum) Erupción_pliniana Evgenii_Lifshits Editorial_Homo_Legens Federacion_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros,_Energéticos,_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Filipp_Gólikov Euphorbia_thi España_en_el_corazon_himno_a_las_glorias_del_pueblo_en_la_guerra Federico_Beligoy Enseñanzas_artísticas

html map