Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.imperator.pod-maslo.gniezno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.obolum.pod-maslo.gniezno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.quaestio.pod-maslo.gniezno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pereiro Parque_Nacional_Montañas_Yarra Nolina_lindheimeriana Picrato_amonico Phoenicaulis_cheiranthoides_subsp._lanuginosa Pan_de_azucar Oposiciones Otto_Kumm Objetos_de_Herbig-Haro Paz_de_Ryswick Nandini_(diosa) Nuestra_Señora_de_la_Salud Phoenix_atlantica_var._maroccana My_Dilemma Port_Arthur_(Tasmania) Pedro_Viera Pintura_de_colombia Octhispa_castanea Parque_nacional_Colinas_Minerva Naucalpan,_Estado_de_México Ouroux_en_Morvan Partido_de_Burgos Paseo_Marítimo_Ciudad_de_Melilla Patchogue_(Nueva_York) Pasadores Nanchital_de_Lázaro_Cárdenas_del_Río Pleomele_tholloniana Otego_(villa) Oekaki_BBS Nectophrynoides_vestergaardi Plaza_del_Ferrocarril N_D._S. Pedro_Perez-Clotet Nenad_Jestrović Playa_Carrion_(Los_Alcazares) Palma_de_Gandia_(Valencia) Pathfinder Núcleo_ventral_posterior Pompierre_sur_Doubs Pollayo Política_de_Túnez Música_y_estrellas Noelia_Amarillo Pesindhen Nancy_Haigh Nisaceas Pagani_Zonda Pokemon:_Giratina_y_el_protector_de_los_cielos Palacio_Babelsberg Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Relevo_4x100_Cuatro_estilos_femenino Músculo_psoas-ilíaco Polimerización_catiónica Pentaformylgitoxin Pedro_García_Cabrera Parroquia_Sagrada_Familia

html map