Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.initio.ten-deser.bydgoszcz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.matribus.ten-deser.bydgoszcz.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.pluribus.ten-deser.bydgoszcz.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Grupo_Anonymous Haromoni@ Hassan_Sheikh_Mohamud Morvilliers Henkel_(empresa) Angeles_Moreno_Gomez Guettard Hector_Aguilar_Camín Grumilea Army_of_Me Mohan_vina Asamblea_Suprema_para_la_Revolución_Islamica_en_Iraq Andie_MacDowell Antón_Martin_(Metro_de_Madrid) HMS_Queen_Elizabeth_Nuevo_CVF HMS_Northumberland_(1798) Haworthia_semimargaritifera_var._major Avenida_Luis_J._Dellepiane Anna_Ancher Arthrophytum Auger Antonio_Lizarza Guadacorte_(desambiguación) Howard_Stern Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Garmisch_Partenkirchen_1936 Guillermo_Torres_Meana Hospital_de_Navarra Aulacocyclus_perlatus Avenida_Sandino Morredero Arusha Aviones_acrobáticos HD_16417 Avenida_del_Libertador_(Merlo) Aussac_Vadalle Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá,_Itatin,_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycuru Historia_de_Paraná_(Argentina) Axel_krygier Anagallidium Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin,_Paraná,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Andres_de_Irujo_Ollo Hommarus_gammarus Monte_hijedo Mirko_Jović Ayuntamiento_de_Segovia Grupo_conservador_y_reformista_en_el_Parlamento_Europeo Montserrat_(nombre) Moropus Avraham_Nudelmann Idioma_setsuana Aristides_Briand Aprendizaje_servicio Montañas_de_Fe Arquidiócesis_de_Ayacucho Mochales

html map