Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.dolnoslaskie.deska-modrzewiowa.biz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.kujawskopomorskie.deska-modrzewiowa.biz.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.lubelskie.deska-modrzewiowa.biz.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Usos_desplazados Universidad_popular República_de_Córdoba Umbonium_zelandica Trinomys_paratus Tumbes Trilogia_americana Rugby_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Tsimliansk Republica_de_Prekmurje Fulop_Lenárd Unión_de_la_Res_Pública_y_Pro_Patria Rosario_Tijeras_(telenovela) SKBS Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_(Castro-Urdiales) Un,_dos,_tres..._A_leer_esta_vez Trumper Impuesto_sobre_la_renta_de_las_personas_físicas_(España) Municipio_de_Lincoln_(condado_de_White,_Indiana) If_You_Want_Blood_You've_Got_It Trigo_morisco_pinchudo Glóbulos_blancos Gadella_maraldi Gastronomia_aragonesa Fëanor Iglesia_Catolica_Bizantina_Italo_Albanesa Russellville_(Ohio) Globoturborotalita Rey_de_las_ratas Rosa_japonesa Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Agreda) Fundación_pac Gennaro Imeres_Apraxias Municipio_de_Berlin_(condado_de_Delaware,_Ohio) Municipio_de_Delaware_(condado_de_Lincoln,_Dakota_del_Sur) S_E_M.T.U.R. Renee_Swan Imagine_Breaker True_Love Retta_Schembri Rolls-Royce_20_hp_(1905) Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Caballo_con_arcos_masculino Turiasauria Rodigo Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_V_1 Georgi_Plekhanov Frente! Reuben_(personaje_de_la_franquicia_Lilo_&_Stitch) Freundeskreis_Reichfuhrer_SS Ricardo,_duque_de_York U'wa Rhythm_&_blues_contemporáneo Gerard_Salonga_(cantante) Municipio_de_Mirage_(condado_de_Rawlins,_Kansas)

html map