Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ismael_El_Jardinero Jean_Orry Levantamiento_de_Noviembre Leonardo_novo Kamen_Rider_Faiz Lavrio Linea_117_(colectivo) Las_Varillas_(desambiguación) La_segunda_variedad Kennan_(Wisconsin) Linterna_verde_(película) Javier_Martínez_(baloncestista) Juntas_de_Guerra_Carlistas_de_Navarra Liga_Gris Kevin_scott_richardson Jordi_Boixaderas Juan_Ricardo_Miguel_Zulueta_Vergarajauregui Julio_(nombre_de_pila) Julian_Hunte Keiser Liga_Mundial_Islámica Kamajoh It's_Time_to_See_Who's_Who Laguna_de_Perlas Juan_Carlos_Kreckler Juanes Instituto_Butantã Kaibil Jean_Wier Liga_de_la_Justicia_3000 Lenguas_yeniseas Jorge_Arias_Gomez Jacques_Decrion Lachnagrostis James_LaBrie La_Fortaleza_Zeelandia Keble_College Itapirú_(1866) Juan_Tomas_Enríquez_de_Cabrera Jorge_Falero La_Corte_de_Faraon_(película) Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Mendoza_(1464-1507) Judía_verde Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_California_Campus_de_Northridge Jose_de_Selgas_y_Carrasco Iperu,_informacion_y_asistencia_al_turista Juan_Manuel_Diaz_(desambiguacion) Las_margaritas_(desambiguación) Kakuni Liga_de_fútbol_de_Uzbekistán Josu_Larrazabal Juan_Rodriguez_Cota Juan_montero_de_rojas Juan_Montales Jesiona_(Gran_Polonia)

html map