Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Uropoda_scitula VRM Robert_W_Floyd Garantía_federal Umm_el-Jimal Universidad_Nacional_Experimental_Politécnica_de_la_Fuerza_Armada_Nacional_Nucleo_Tachira Union_Monarquica Ría_de_Noia Rucervus_duvaucelii Rob_Conway Roccamonfina_(volcan) Rio_Tekapo From_the_Rough Municipio_de_Daugherty_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) Gastón_Bueno Ridgeley_(Virginia_Occidental) Futbolistas_de_la_Selección_de_fútbol_de_Cataluna Giacomo_Coppi Gloria_Gayle_Ruyle George_Papadopoulos Retembladera U_149 Ren_y_Stimpy_"Solo_para_adultos" Gleevec Municipio_de_Carlinville_(condado_de_Macoupin,_Illinois) Resaltadores Turbomeca_Arrius_2F Iglesia_de_san_lorenzo_de_isavarre Trigoniaestrum_hypoleucum Resolute_(Nunavut) Il-14 Giampiero_Gloder Full_Circle_(Doctor_Who) Municipio_de_West_Hibbard_(condado_de_Kearny,_Kansas) Robert_Hare Municipio_Jáuregui_(Táchira) Trilingüismo GJ_370 Impares_(serie_de_television) Rivieres_le-Bois Giò_Stajano Rosquilla_negra Tuxos Rezzo Iglesia_de_los_Santos_Cosme_y_Damian_en_Porta_Nolana_en_Nápoles Municipio_de_Kragnes_(condado_de_Clay,_Minnesota) Rolando_Hernandez Rohrbach_Metall-Flugzeugbau Fuentes_de_Invierno Municipio_de_Moores_Prairie Municipalidad_de_Coronel_Portillo Gabriela_Vinolas Robert_Dover Municipio_de_Boon_(condado_de_Warrick,_Indiana) Robert_Stephenson_primer_barón_Baden_Powell

html map