Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.nomen.do-ciagly.ostroda.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.pueri.do-ciagly.ostroda.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Geert_De_Vlieger Ribera_de_Piquín_(Lugo) Impacto_ambiental_potencial_de_caminos_rurales Municipio_de_Port_Huron_(condado_de_St._Clair,_Míchigan) Municipio_de_Goodwin Roaccutan Tráquea_vegetal Generación_del_30 Inca_del_Tahuantinsuyo Rio_Colne Municipio_de_Homan_(Arkansas) Tweed_Water_spaniel In_De_Gloria República_Autonoma_Socialista_Sovietica_de_Chechenia-Ingushia Río_Syr_Darya Genevieve_Adelaïde_Gosselin Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Fatima_(Jerez_de_la_Frontera) Turberas_de_Tierra_del_Fuego Musashi_(luchador) Gema_Pascual_Torrecilla Ulises_Hermosa Musculos_pectorales Tunel_de_la_risa Iglesia_de_los_Ángeles_de_Chelva Municipios_del_Estado_de_Río_de_Janeiro Genneton Republica_de_Nueva_Africa Universidades_mas_grandes_del_mundo_por_numero_de_alumnos Municipio_de_Canadian_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Municipio_de_Black_Creek_(condado_de_Mercer,_Ohio) Frontera_entre_Colombia_y_Perú Universidad_de_Lujan Muscle_Beach Rock_&_roll_de_Barcelona Tres_Cruces Iglesia_del_Convento_del_Socós_(Jerica) Udine Fundacion_Germán_Sánchez_Ruiperez Turó_Park Restless_(cancion_de_Within_Temptation) Geophagus_megasema Ricardo_Álvarez_(futbolista) Uncut_(revista) Un_Viaje_de_Aquellos Risco_de_La_Concepcion UNIVERSIDAD_POPULAR_SEGOVIANA Roterdam Municipio_de_Fremont_(condado_de_Tuscola,_Míchigan) General_Enrique_Godoy Municipio_San_Felipe_(Yaracuy) Upeneus_xanthogrammus Musculo_interóseo_dorsal Iglesia_de_Cristo,_Cientifico Glen_Rock_(Nueva_Jersey) Georges_Contaux

html map