Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Taverner_Consort_Choir_and_Players The_U-Mix_Show Schultheiss Sibila_de_Borgoña Smilax_nigra Tiempos_dificiles Teatro_Real,_Drury_Lane Transformers:_La_venganza_de_los_caidos Sommieres-du-Clain Sistemas_de_tiempo Tratado_de_Montevideo_de_1980 Tadla-Azilal Titanopsis Tlaltetela_(Veracruz) Sunifredo_I_de_Cerdaña Terremoto_de_Colima_de_1616 Sporting_Club_Tenerife Shigeuraara San_Martino_Sannita Shimizu Saltos_del_patinaje_artístico_sobre_hielo Synertek Talidomida Thomas_Gordon_Hartley Serie_de_Oro_Grandes_exitos_(Fito_Páez) Superliga_de_futbol_femenino_2007_08 Shibasaburo_Kitasato Thabo_Mbeki Segunda_Cadena_Color Sergio_Gutiérrez_Benítez Serenity_(película) Tortilla_al_coñac Santa_Laura_(oficina_salitrera) St_Johnstone_F_C. Servicio_Medico_Nacional_de_Empleados Survivorman Sinfonia_No_3_(Mahler) Saint_Germain_de_Lusignan SummerSlam_(2000) Toa_Baja_(Toa_Baja,_Puerto_Rico) Sonata_para_piano_n_6_en_Re_mayor,_K._284_(Mozart) Suite_orquestal Strongylopus_kitumbeine Silbido_de_muerte Sons_and_daughters_of_saint_lucia Santos_Inzaurralde Santiuste_(Cantabria) Saint-Philbert-de-Grand-Lieu Stanhopea Sendero_a_la_Cirrosis Silent_Hill_4:_The_Room Swoobat Torneo_Apertura_2008_(Mexico) Salasoaivi Sommesous

html map