Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.conditae.ta-ludnosc.pruszkow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.decorum.ta-ludnosc.pruszkow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.facto.ta-ludnosc.pruszkow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ammovertellininae Amorphophallus_dubius Didjibodhrán Dodonaea_kingii Dipiramide_pentagonal East_Dubuque Copao Cultura_aziliana Aleksei_Kozlov Copa_de_Verano_de_Campeones Alexei_Yevgrafovich_Favorskii Discografía_de_Bjork Aleutiano Delirium_Tremens_(banda) Donzy_le-National Cussonia_tisserantii Amare_Carsares_Stoudemire Duke_Blue_Devils Cristobal_de_Oñate_(estación_del_metro_de_Guadalajara) Cristal_(cerveza) Allelotheca ECW_Massacre_on_34th_Street Cory_Gibbs Densetsu_no_Stafy Dostoyevski Coplanaridad Distrito_Clutha Courtney_Sims Código_de_Gray Alnus_spachii Alí_Akbar_Dehjodá Deporte_en_Barcelona Corporacion_Lumen_2000_Colombia Distrito_electoral_de_Beaver_(condado_de_York,_Nebraska) Cândido_de_Abreu Economia_de_Bielorrusia Distrito_34_corrupcion_total Diagrama_climático Cuarteto_de_cuerda_Ars_Nova Distrito_de_Cimislia Dos_alfiles_y_rey_contra_rey Cultura_de_Francia Darien_(Nueva_York) Dražan_Jerković Eccoptopsis_argentinensis Cuecas Crematística Alonso_Caparrós Council_(Idaho) Desayuno_americano Curruca_collareja Crónica_de_catástrofes_aereas_(2001_2010) Del_cielo_al_infierno Diarthrophallus ETBSat

html map