Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_Cazón Francisco_Marroquin Escena_de_acción Farragut_(Brooklyn) Fermin_María_Alvarez Espada_Minish Eulasia_goudoti_goudoti Football_League_Cup Equus_ferus_caballus FC_Ripensia_Timișoara Escritura_árabe Francisco_Gonzalez_Paul_Martínez_Gallardo Fernando_Goni_Erice Erico_de_auxerre Epipocus_mixtecus Epilobium_angustifolium El_Muro_(Paraguay) Estación_Marcos_Paz_(Sarmiento) Estadio_Olímpico_(Phnom_Penh) Flinsch Estadio_Heliodoro_Rodriguez_López Estimulacion_Electro_Acustica Editorial_Toray Encephalartos_villosus Escape_The_Fate El_pequeno_Lord_(anime) Escogido Einadia Errata Esbon_(Kansas) EnBW Fidelizacion Erinome_(luna) Euroliga_fememina Ethan_de_athos El_si_de_las_ninas El_Angel_Exterminador_(Llimona) Eleocharis_intersita El_Celuloide_Oculto Esclavos_negros_en_America Flash_Linux Espiritualidad_(Religion) Erigonopsis FC_Ceahlăul Felipe_de_Borgoña_(obispo) Expedición_al_Paraguay Frank_Ramsey Filiales_del_Fondo_de_Cultura_Economica El_último_judio Estadio_Municipal_De_Montería Faros_(serie_filatélica) F/A_18C_Hornet El_cerebro_de_Broca Fase_regular_Apertura_y_Clausura_(Chile) Fotografía_Subjetiva

html map