Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.cadit.ta-bogaty.gniezno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.communibus.ta-bogaty.gniezno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.decorum.ta-bogaty.gniezno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tabula_Rasa Teorema_de_lucas Tarso_(Turquia) Tenteniguada_(planta) The_Magic_School_Bus Taduheba Tequila_José_Cuervo Tom_Burke Tolerancia_Cero Théodred Saltador_de_cabeza_negra San_Millán_de_los_Caballeros_(León) Say_it_(álbum) Stævnet Schreibersita Silvestre_Groth Three_gays_of_the_condo Sumersion Sněžka Sylvain_N'Diaye Taparura Sergio_y_Baco_(mártires) Sabon Stepco_BS_Weert San_Sebastian_(Mantegna) Shamil_basayev Tokugawa_Iyeharu Seneca_(Misuri) Saint_Julien-Boutières Thalassoma_duperrey Thuja_recurva Tegyrius_piceus Steve_Jurvetson Stock_Car_V8 Soichiro_Honda Signos_vitales Sebastian_Nestor_Dominguez Sede_titular_de_Caesarea_en_Palestina_de_los_Greco_Melkitas Sencillo_de_CD Sant'Albano_Stura San_Juan_(capital) Siglo_XXXIX_adC Selección_de_básquetbol_de_Chile Serrafalcus_hordeaceus Tour_de_l'Ouest Sopor Telefonia_movil_2G The_Purloined_Letter Samúrskaya Sara_Jay Sobieski Tetralicia_iberiaca South_of_heaven Sobrenombres Shambhala:_Expedición_al_Himalaya

html map