Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jadadish_Chandra_Bose La_Vacquerie_et_Saint-Martin-de-Castries Krusty_Krushers Joaquin_Antonio_Penalosa_Santillan John_Condon Jaque_a_la_juventud La_canción_que_va_conmigo Isla_de_Majuan Jose_Luis_Laguía James_William_Boyd José_de_la_Riva_Aguero_y_Osma La_ultima_tentación_(album) La_flecha_amarilla La_locura_de_don_Juan LEON Libro_Verde Lawrence_Nemeia La_Villa-Basílica_(estación) L_Bösendorfer_Klavierfabrik_GmbH Kevin_Abrams Le_Longeron José_Manuel_de_Vadillo Le_Verrier La_noche_de_los_lápices_(pelicula) La_Candelaria_(banda) J_de_Villemont Kyushu_Hikōki_K_K. José_María_Mercado Jose_Ramón_Silva_Lagomazzini Jose_Jose La_noticia_(VTV) Jubail Instituto_Tecnico_Central Jose_Rodríguez_González_(matemático) La_fuerza_del_destino_(canción) John_Steell Julio_de_1975 Jovenes_ocultos_El_reinado_de_los_Frog Josefina Lautaro_Carmona_(politico) Kenneth_mac_Gofraid Laguna Karl_ernst_von_baer Johor_Bahru Juegos_Olimpicos_de_Sidney Javier_Benítez Javier_de_burgos Jorge_Marabotto Les_Salles-du-Gardon Lecho_de_mesa Leon_III_(emperador) La_atencion_sanitaria_en_Suecia Jesus_Carballo_García La_Proiseliere_et_Langle Juan_Balbín_Gonzalez_Vallejo

html map